Abyssinia - die Leidenschaft für Äthiopische Köstlichkeiten

Das Abyssinia spiegelt Tsion's Leidenschaft für äthiopische Köstlichkeiten wieder. Nach der Entscheidung, wegen der angespannten Situation in Äthiopien, nicht zu ihrer Familie zurück zu kehren, hat Tsion ihre Heimat nach München gebracht.

Tsion hat ihren Traum zum Lebenswerk gemacht. Im Jahr 2014 wagte sie den mutigen Schritt, ihr eigenes Restaurant Abyssinia in München zu eröffnen und die Vielfalt der äthiopischen Küche zu präsentieren. Jedes Gericht wird von ihr persönlich und frisch zubereitet. Schon als kleines Mädchen in Äthiopien war es für Tsion die größte Freude, Seite an Seite mit ihrer Mutter zu kochen und traditionelle Gerichte für ihre Familie zuzubereiten. Ihre Ausbildung führte sie nach Europa, auf Umwegen landete sie schließlich in München. Ihr ursprünglicher Plan war es, in ihre Heimat und zu ihrer Familie zurückzukehren. Doch angesichts der politischen Spannungen in Äthiopien traf Tsion die schwere Entscheidung, alleine in Deutschland zu bleiben. Obwohl sie zunächst in ihrem gelernten Beruf, als Krankenschwester, arbeitete, war ihre wahre Berufung das Kochen. Die Eröffnung ihres äthiopischen Restaurants bereitet ihr bis heute die größte Freude. Besonders stolz ist sie auf das gefragte Nationalgericht "Dorwot", das ihre Gäste begeistert.