Biohotel Kurz

Die phantasievolle Küche von Christl Kurz wird Ihnen hier in mehreren kleinen, überraschenden Gängen serviert. Dazu gibt es Informationen über die Wirkung der Nahrungsmittel, Tipps und Tricks zum Nachkochen zuhause.
In ihrer Küche werden ausschließlich frische Produkte, weitgehend aus biologischem Anbau und dem Angebot der Saison entsprechend schonend verarbeitet. Das Dinkel - Vollkornmehl für alle Backwaren und Nudeln wird frisch in unserer Steinmühle gemahlen und nur soviel, wie gerade verarbeitet wird. Selbstverständlich verwenden wir keine Mikrowelle. Der Aufbau der Gerichte ist ganz bewußt leicht, vitamin- und mineralstoffreich.

Genießen Sie dazu Weine aus biologischem Anbau, Biosäfte und hausangesetzte Kräutermazerate.