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Die MOSAUEREI
Mosauerin
Astrid Aichinger - Mosauerin
GENUSS-TIPP!!
Sauerkraut machen, das so schmeckt wie bei der Oma
Sauerkraut gehört zur bodenständigen, bäuerlichen Küche wie der Knödel zum Fleisch, zumindest im Innviertel. Der feine Geschmack des Sauerkrauts aus dem Steintopf weckt Kindheitserinnerungen. Die Kunst des Fermentierens von Sauerkraut und anderen Gemüsesorten zeigt die Mosauerin in einem ihrer Workshops. Glasweise gibt´s das in der Mosauerei!
https://mosauerin.at/workshops/sauerkraut-fermentieren/
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DI Astrid Aichinger
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