Slow Kitchen® Frühlingsdinner

Kommen Sie am 29.04., in unserem Stiftsrestaurant, in den Genuss eines mehrgängigen
Slow Kitchen® Frühlingsdinner mit Live-Musik (Ivano Albano) & köstlichen Gerichten aus Kärnten. Unser Restaurantteam nimmt Sie auf eine kulinarische Reise durch unsere Region, mit.

Wir starten um 18.30 Uhr mit einem gemütlichen Aperitif & um 19.00 Uhr alle gemeinsam mit dem Gala Dinner. Optional verwöhnen wir Sie mit passenden Spitzenweinen.

MENÜ:

Spargelterinne
auf feiner Bärlauch-Himbeervinaigrette
dazu lauwarme Räucherforelle & Gebäck

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Brunnenkresse-Schaumsüppchen
mit Schwarzbrot-Chips

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Zitronen-Haselnussöl
Sorbet

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Glasierte Frühlingsente
auf herzhaftem buntem Spargelragout
dazu Kärntner Erdäpfelkrapferl

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Duett vom Rhabarber

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Kärntner Käsespezialitäten