Pordenone! Una serata italiana

Ein Abend im Zeichen des gemütlichen Miteinander und Austausch zwischen Pordenone und Klagenfurt. Stefano Sacilotto vom "Sostansa" in Pordenone wird ein 6-Gänge-Menü mit Produkten und Weinen aus der Region Pordenone zum Besten geben.

Datum und Uhrzeit: 15.09, 17.00 Uhr

Preis: 6-Gänge-Menü inklusive Weinbegleitung 89 €

Reservierung: www.visitklagenfurt.at/erlebnisse oder 0463/287 463-0

Menü:

APERITIVO:

Prò Prosecco Rosè Extra Dry Treviso DOC 2022

Tomatenvariation
Ochsentomaten aus dem Garten, Bloody Mary Destillat mit Lakritz
Woody Allen Ravioli
unser klassisches Raviolo-Rezept

Friulano Friuli DOC 2022

“Verbranntes” Risotto
Cremige Perlina-Melanzani, roten sizilianischen Thunfisch mit Minzöl
Weißer Wolfsbarsch
pochiert in nativem Olivenöl, grüne Bohnen und Zucchini, beträufelt mit “Ponzu-Concio”

Bastìe Bianco Friuli Grave DOC 2016, 100% Friulano

Enten Genussm
Gezupfe gegarte Entenschenkel, im Bratensaft mit Kartoffelpuffer und Brombeeren

Bastìe Rosso Friuli Grave DOC 2016, 100% Merlot

Feines Mürbeteiggebäck, Feige “Figo moro di Caneva” und Schokolade

Chinomoro Merlot Chinato