Das Gerstinger Joch ist eine typische Skitour für die Kitzbüheler Alpen, die über hindernislose, überaus skifreundliche Hänge führt und keinerlei Schwierigkeiten aufweist. Dennoch ist hier im Vergleich zu den gegenüberliegenden Klassikern wie Lodron und Steinbergstein relativ wenig los. Noch interessanter wird das Gerstinger Joch als Überschreitung mit Abfahrt zur Oberlandhütte.
Das Gasthaus Steinberg (bzw. der gleich unterhalb befindliche Parkplatz am Ende der geräumten Straße) ist ein erstklassiker Ausgangspunkt für Skitouren im Windautal. Natürlich gibt es auch hier Ziele, für die erst einmal ein langer und flacher Talhatscher angesagt ist. Daher starten viele lieber Richtung Lodron - eine ideale Tour für Einsteiger - oder Steinbergstein, wobei der aufgrund der Länge schon etwas anspruchsvoller isht. Mit das schönste Skitourenziel über der Windau ist jedoch das Gerstinger Joch mit seinen wunderschönen Westhängen, wobei vor allem das Schlussstück begeistert. Über leicht kupiertes Gelände steigt man aussichtsreich zum Gipfelkreuz - und steht oben direkt vis-a-vis des imposanten Großen Rettensteins.
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Vom Gerstinger Joch führt eine Panoramatour hinüber zum Großen Tanzkogel (2097 m) und zum Start der Abfahrt über die Sockeralm. Am Schluss geht es ebenfalls durch den flachen Talboden hinaus zur Oberlandhütte.
