…Lange Zeit (5 Jahre) war es still um das Weinforum Franken am Marktplatz in Eibelstadt. Seit 2 Monaten aber tut sich nun endlich wieder etwas in den alten Gemäuern aus dem frühen 17ten Jahrhundert.
Das Weinforum Franken (gegründet 1863 als Brauerei zum Schwan) ist ein kleines verwinkeltes Restaurant mit angeschlossenem Hotel. Es gibt mehreren Innenhöfen, Balkone und Freiflächen, einen überraschend großen Gewölbekeller mit einer Schatzkammer der sogar noch aus dem 15 Jahrhundert stammen soll. Im alten Teil des Hauses gibt es mehrere teils etwas windschiefe Gästezimmer mit sichtbarem Fachwerk und Bruchstein. Im modernen Rückgebäude ist der Großteil der Zimmer untergebracht, alle liebevoll und individuell eingerichtet.
Das Unternehmer-Paar Jochen Würtheim und Carina Valtin, (u.a. Stadtstrand Würzburg und Heißer Franke Foodtrucks & Biergärten) die schon seit einiger Zeit schräg gegenüber des Weinforums sehr aufwendig das alte „Weingut Leininger Haus“ zum Eco-Hotel Würtheim umbauen sind seit Anfang Juli die neuen jungen Macher im alten Haus.