Wein-Degustationsmenü mit Vino Gross

Vino Gross steht für regionstypische Rebsorten und unterscheidet zwei Weinstile im Sortiment: herkunftsgeprägt und ausbaugeprägt. In Gorca, auf Hängen mit bis zu 65 % Neigung befinden sich die in Terrassen angelegten Weingärten. Der Boden ist kalkreich und karg, das Klima von Alpen und Adria beeinflusst.
 
Maria und Michael Gross pflegen extrem steile Weingärten in den Appellationen Maribor und Haloze. Ihre Trauben wachsen fast ausschließlich auf Weinterrassen und werden im kleinen Weinkeller in Gorca verarbeitet. Das Paar mit steirischen Wurzeln hat seinen Lebensmittelpunkt in die Štajerska Slovenija verlegt. Der Fokus liegt auf heimische Rebsorten wie Furmint, Sauvignon Blanc und Welschriesling.
 
Am Samstag, 11. Mai 2024 wird Angelika Sternat von Vino Gross diese besonderen Weine im O's präsentieren. Wie immer serviert Martin Kammlander dazu ein mehrgängiges Degustationsmenü.

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