Legenden kochen Alpen-Adria: Jürgen Kruptschak kocht mit Werner Pock

Das Schweizerhaus am Kreuzbergl feiert 20 Jahre – und das mit einem besonderen Abend: Jürgen Kruptschak, der seit zwei Jahrzehnten am Kreuzbergl kocht und zuvor in Salzamt und Oscar Maßstäbe setzte, lädt die Kärntner Kochlegende Werner Pock an seinen Herd.

Sechs Gänge zwischen Meer und Wald – von der Lachsforellentartare bis zum Kärntner Hirschrücken.

Datum und Uhrzeit: 05.09., 18:00 Uhr

Reservierung erforderlich: office@schweizerhaus.co.at oder +43 463 56 721

Preis: 79 € / Person (6-Gänge-Menü), mit Weinbegleitung 104 €

MENÜ:

Gedeck mit Alpe Adria Spezialitäten
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Lachsforellentartar auf Feigencarpaccio
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Herbstliche Kürbiscremesuppe
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Gefüllte Calamari und Miesmuscheln
in Tomatensauce mit Spaghetti-Rösti
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Limonen Sorbeto
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Tranchen vom Kärntner Hirschrücken
Eierschwammerl-Serviettenknödel |Wildbroccoli |Portweinglace
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Alpe Adria Variation
Premuska Gibaniza | Panna Cotta | gebackene Apfelknödel